Savoir quoi manger

Plus d’une quinzaine d’ouvrages écrits par des nutritionnistes-diététistes pour faire de son alimentation son alliée santé !

Une alimentation adaptée à vos besoins !

Logo de la collection Savoir quoi manger. Couverture - Diabète Couverture - Hypoglycémie Couverture - Arthrite et inflammation Couverture - Maladies cardiovasculaires Couverture - Cholesterol Couverture - Ménopause Couverture - Sans gluten Couverture - Syndrome du côlon irritable Couverture - Anemie Couverture - Hypertension Couverture - Maigrir Couverture - Ostéoporose Couverture - Sans lactose Couverture - Nutrition sportive Couverture - Bébés Couverture - La santé par l’intestin Couverture - Régime méditerranéen

Il est souvent compliqué de trouver l’alimentation la mieux adaptée en fonction de son état de santé (diabète, anémie, arthrite, maladies cardiovasculaires, etc.). Quels sont les aliments à privilégier et ceux à éviter, comment équilibrer ses repas ? Des nutritionnistes québécois démystifient la nutrition et répondent à toutes vos questions.

Unique en son genre, la collection Savoir quoi manger offre :

Diabète

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Couverture - Diabète

Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ?

Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l’apparition de complications liées au diabète.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l’alimentation;
  • répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
  • profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
  • planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : pain doré à la cannelle, muffins aux carottes et au yogourt, saumon à la moutarde, quiche aux épinards, salade fruitée de poulet et de quinoa, hamburgers aux œufs, pouding au citron… et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.

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Hypoglycémie

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Couverture - Hypoglycémie

Vous souffrez régulièrement de baisses d’énergie subites, d’étourdissements, accompagnés ou non de sueurs et de tremblements… un état de faiblesse qui disparaît aussitôt après avoir ingéré du sucre ? Et pourtant, vous n’êtes pas diabétique !

En cas d’hypoglycémie, le seul traitement est l’alimentation.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre l’hypoglycémie réactionnelle et identifier vos besoins nutritionnels;
  • stabiliser votre glycémie et ainsi prévenir les baisses soudaines d’énergie;
  • bénéficier de recommandations claires pour conserver votre énergie tout au long de la journée;
  • planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre rythme.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau énergie, tofu matinal, muffins à l’ananas et aux courgettes, salade de pois chiches, burgers de saumon, poulet au parmesan et à la bruschetta, crevettes à la noix de coco, panna cotta à l’orange, croustade aux amandes et aux framboises… et retrouvez votre énergie.

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Arthrite et inflammation

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Couverture - Arthrite et inflammation

Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous avez du mal à vous lever le matin, à marcher et à monter des escaliers ?

Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l’arthrite, une alimentation anti-inflammatoire eut vous aider à réduire vos douleurs articulaires.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre les différents types d’arthrite et d’inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition;
  • profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments;
  • planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

De plus, pour répondre aux besoins d’un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : smoothie anti-inflammatoire, végépâté de légumes-racines, potage de patates douces au gingembre, salade de fenouil à l’orange, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, saumon en croûte de noix, truffes santé, salade de fruits estivale au chia, etc.

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Maladies cardiovasculaires

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Couverture - Maladies cardiovasculaires

Votre santé vous tient particulièrement à cœur ?

Réduisez les risques de maladies cardiovasculaires grâce à une alimentation équilibrée et une pratique régulière d’activités physiques. Vous pourrez ainsi non seulement améliorer votre taux de cholestérol sanguin et votre tension artérielle, mais aussi réduire ou maintenir votre tour de taille.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre les maladies cardiovasculaires et en savoir plus sur les diètes qui ont fait leurs preuves;
  • améliorer votre bilan lipidique en adoptant de saines habitudes alimentaires;
  • profiter de recommandations claires pour identifier facilement les aliments qui favorisent la santé de votre cœur ainsi que ceux qui y nuisent;
  • planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gaufres au son d’avoine, saumon au miel et à l’aneth, soupe aux lentilles, couscous aux légumes, pizzas aux tomates et au bocconcini, poulet crémeux au cari et au curcuma, biscottis, croustade aux pommes et aux fraises, glace à la mangue... et remplissez votre assiette de bons aliments pour le cœur.

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Cholestérol

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Couverture - Cholesterol

Les conséquences d’une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles. Adoptez dès aujourd’hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique.

Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez améliorer votre taux de cholestérol sanguin et réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d’accident vasculaire cérébral.

Ce guide vous permettra de :

  • faire la lumière sur le « bon » et le « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie;
  • faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique;
  • bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer);
  • planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d’amandes, sole épicée avec salade tiède de poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l’ananas, biscottis santé… et sentez-vous plus léger.

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Ménopause

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Couverture - Ménopause

À partir de 40 ans, la chute hormonale s’accentue et certaines femmes commencent à ressentir des symptômes associés à la ménopause : bouffées de chaleur, modification de la silhouette, fatigue, etc.

Préparez votre corps à mieux vivre cette transition hormonale et réduisez non seulement les symptômes, mais aussi les risques de problèmes de santé liés à la ménopause grâce à une alimentation adaptée.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre la ménopause et les conséquences des bouleversements hormonaux sur votre organisme;
  • soulager vos symptômes tout en réduisant les risques d’ostéoporose et de maladies cardiovasculaires;
  • bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
  • planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre métabolisme.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : frappés réveille-matin, quinoa déjeuner, pizza au poulet à la sauce barbecue, saumon glacé au miel, papillote de fruits de mer, salade fraîche aux pois chiches grillés, pouding à l’orange et à la vanille… et préservez votre capital santé.

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Sans gluten

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Couverture - Sans gluten

Depuis quelques années, le « sans gluten » est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère ? Peut-on réellement être intolérant au gluten ?

Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s’adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten : Quels sont les symptômes de la maladie coeliaque ? Qu’est-ce que le gluten ? Où se cache-t-il dans notre alimentation ? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten ? Comment cuisiner sans gluten ?

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre la maladie coeliaque (plus connue sous les noms d’intolérance au gluten et d’entéropathie au gluten), la sensibilité non coeliaque au gluten et l’allergie au blé;
  • profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré;
  • diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten;
  • planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau de sarrasin avec purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l’orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes… et transformez vos contraintes en plaisir.

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Syndrome du côlon irritable

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Couverture - Syndrome du côlon irritable

Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n’en plus finir, votre transit est irrégulier… et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ?

Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome du côlon irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts.

Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s’inspire de l’approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du côlon irritable.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre le syndrome du côlon irritable et savoir comment gérer les crises;
  • soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence pour avoir une meilleure qualité de vie;
  • profiter de recommandations claires pour identifier facilement les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP;
  • planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre sensibilité digestive.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d’avoine, muffins aux framboises, porc farci aux olives, poulet à l’ananas, quiche aux poivrons, casserole végétarienne, cannellonis au fromage… et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension.

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Anémie

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Couverture - Anémie

Vous avez une petite mine ? Le teint pâle ? Vous vous sentez fatigué, sans énergie, et il vous arrive aussi de souffrir de maux de tête ?

Tous ces symptômes désagréables sont peut-être dus tout simplement à une baisse d’énergie passagère, mais il peut aussi s’agir d’anémie. Celle-ci ne doit pas être prise à la légère. La prévention joue un rôle important chez les sujets à risque, et le problème doit être traité dès qu’il est diagnostiqué.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre l’anémie et les différents facteurs déclencheurs;
  • combler vos carences en fer ou en vitamines tout en profitant des plaisirs de la table;
  • profiter de recommandations claires pour identifier les aliments répondant le mieux à vos besoins;
  • planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l’anémie.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : strata aux épinards et au bacon, mini quiches au pain, foie de veau aux légumes, sauté de tofu, poivrons farcis au veau haché, bouchées de sole, mousse au chocolat et à l’orange… et retrouvez rapidement votre énergie.

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Hypertension

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Couverture - Hypertension

L’hypertension est l’un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires bien que, dans la plupart des cas, elle ne s’accompagne d’aucun symptôme. Alors, comment peut-on échapper à ce «tueur silencieux»?

La solution est dans votre assiette. L’alimentation figure au premier rang parmi les facteurs qui ont une incidence sur la tension artérielle. Même si cet ouvrage s’adresse d’abord aux hypertendus, il est aussi recommandé à tous pour limiter à terme les risques d’hypertension.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre pourquoi l’hypertension est dangereuse pour la santé;
  • modifier votre hygiène de vie afin de réduire votre pression artérielle;
  • bénéficier de recommandations claires pour adopter dès aujourd’hui un régime alimentaire hypotenseur;
  • planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l’hypertension.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : frittata au brocoli, pain de saumon, chili végétarien, brochettes de poulet à la moutarde, mini quiches, mijoté de bœuf, bâtonnets de poisson croustillants, délice aux fruits, biscuits à l’orange… et renforcez votre capital santé.

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Maigrir

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Couverture - Maigrir

Maigrir sans suivre un régime draconien, sans aliments interdits, sans danger pour votre santé et surtout sans reprendre les kilos perdus, c’est possible!

Comment ? En modifiant votre mode de vie et en adoptant de saines habitudes alimentaires qui vous permettront de gérer votre poids tout en savourant les plaisirs de la vie.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre pourquoi vous avez de la difficulté à maigrir ou à conserver un poids santé;
  • prendre conscience que votre poids dépend non seulement de votre alimentation, mais aussi, entre autres, de votre niveau d’activité physique, de votre sommeil et de la gestion de vos émotions;
  • profiter de recommandations simples pour adopter facilement une alimentation saine qui vous permettra de combler vos besoins nutritionnels sans ressentir la faim;
  • planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens équilibrés.

Découvrez des recettes savoureuses, simples et rapides à préparer : quésadillas au poulet, chips de choux de Bruxelles, quiche en croûte de quinoa, saumon mariné et salsa de mangue, lasagne de courgettes aux fruits de mer, poulet rôti à la portu- gaise, tarte sablée aux amandes et au chocolat, tiramisu aux dattes… et retrouvez le plaisir de manger sans culpabilité.

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Ostéoporose

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Couverture - Ostéoporose

Une alimentation et des habitudes de vie saines peuvent contribuer à préserver la santé des os le plus longtemps possible.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre pourquoi vos os se fragilisent;
  • modifier votre hygiène de vie pour mieux renforcer votre ossature;
  • profiter de recommandations claires pour protéger votre capital osseux en adoptant une alimentation adaptée;
  • planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir les risques de fractures.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : oeufs brouillés au fromage suisse, potage aux lentilles et aux tomates, brochettes de poulet à l'érable, cubes de saumon aigre-doux, crème au citron… et renforcez efficacement votre ossature.

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Sans lactose

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Couverture - Sans lactose

La consommation de lait ou de produits laitiers peut engendrer des troubles digestifs, des problèmes respiratoires ou bien des réactions dermatologiques chez certaines personnes.

Ce guide vous permettra de :

  • manger sainement en adoptant une alimentation saine, équilibrée et exempte de produits laitiers sans souffrir de carences nutritionnelles;
  • disposer de toute l'information nécessaire pour vous aider à modifier votre alimentation et vous guider dans votre apprentissage;
  • profiter de conseils pratiques pour vous permettre de rétablir une relation agréable avec la nourriture;
  • planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour éviter les carences nutritionnelles.

Découvrez plus de 50 recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer.

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Nutrition sportive

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Couverture - Nutrition sportive

Quels que soient vos objectifs et vos motivations sportifs, votre alimentation influence non seulement vos performances, mais aussi le plaisir que vous prenez à vous entraîner.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre comment votre organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant;
  • combler efficacement vos besoins en fonction des activités que vous pratiquez et de vos horaires d'entraînement;
  • bénéficier de recommandations claires pour prendre du plaisir à bouger et à améliorer vos performances;
  • bien planifier votre alimentation avant, pendant et après vos entraînements et vos compétitions.

Découvrez près de 50 recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : petit-déjeuner à boire, superbarres au café, boules d'énergie, jujubes, tofu croustillant au brocoli, galettes de betterave, soupe-repas aux légumineuses, omelette dans une tasse, hareng alla puttanesca, pizza au poulet, pouding au chocolat... et mettez vos chaussures de sport.

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Bébés

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Couverture - Bébés

Vous vous demandez s’il est temps pour bébé de passer du biberon à la petite cuillère ? Par quels aliments commencer ? Quels sont ceux à éviter, pourquoi et jusqu’à quel âge ? Quelles quantités lui donner pour qu’il soit en bonne santé ? Que faire s’il refuse de manger ?

Les connaissances et les recommandations concernant l’alimentation des bébés ont beaucoup évolué ces dernières années. Entre les conseils lus sur Internet et ceux prodigués par l’entourage bienveillant, il est souvent difficile de s’y retrouver.

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre les besoins particuliers de votre bébé en matière d’alimentation, et savoir y répondre;
  • diversifier son alimentation en toute sécurité;
  • bénéficier de recommandations claires pour lui permettre de combler sa faim et de développer ses goûts;
  • préparer des purées pour bébés en deux temps, trois mouvements;
  • planifier ses repas et ses collations en fonction de son évolution grâce à des menus adaptés à son âge.

Découvrez des recettes pour petits et grands, faciles et rapides à préparer : purée d’ananas, purée de poivrons rouges, purée de poulet, biscuits à l’avoine, scones aux bleuets, boulettes de viande et de pois chiches, mini pains de lentilles, filets de poisson croustillants aux amandes, risotto aux crevettes nordiques, sandwichs de pain perdu au fromage, tofu à l’érable et à la cannelle, pouding à la banane... et inculquez à votre bébé le plaisir de bien manger. Faites de son alimentation son alliée santé !

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La santé par l’intestin

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Couverture - La santé par l’intestin

Vous souhaitez améliorer votre état de santé et prévenir certaines maladies ? Et si la solution passait par votre intestin ?

Saviez-vous qu’un déséquilibre du microbiote intestinal (anciennement appelé flore intestinale) peut entraîner des pathologies de type inflammatoire, des maladies cardiovasculaires, des allergies, des problèmes d’obésité et de diabète, des cancers ou encore des états dépressifs, et que votre alimentation peut contribuer à changer la donne ?

Ce guide vous permettra de :

  • comprendre, à la lumière des récentes avancées scientifiques, comment votre santé intestinale peut influencer votre état général et vice-versa;
  • adapter progressivement votre alimentation pour favoriser la prolifération de bonnes bactéries dans votre intestin;
  • profiter de recommandations claires pour adopter aisément un régime alimentaire semi-végétarien;
  • planifier facilement vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens flexibles.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : pancakes au kéfir, biscuits à l’avoine et aux bananes, salade de betteraves aux légumineuses, bâtonnets de tofu croustillants, sandwichs au tempeh mariné, röstis de patates douces et saumon fumé, burritos au poulet et aux haricots noirs, croustilles de légumes-racines, bouchées chocolatées, gâteau au yogourt et aux fraises parfumé au basilic… et croquez la vie à pleines dents !

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Régime méditerranéen

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Couverture - Régime méditerranéen

Reconnu par l’UNESCO comme « patrimoine culturel immatériel de l’humanité », le régime méditerranéen s’adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d’alimentation sain qui réduit notamment les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids.

Ce guide vous permettra de :

  • découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes;
  • améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité;
  • profiter de recommandations claires pour bénéficier d’une alimentation saine et équilibrée;
  • planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens variés.

Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : pouding au riz à l’anis, pain aux bananes, dattes et noisettes, minestrone, sauté de calmars et de crevettes, filets de turbot croustillants, moussaka, salade de couscous au poulet épicé et aux figues, chili de veau au cumin, pamplemousse au four, mousse aux fraises… et savourez la vie.

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Les auteurs

Alexandra Leduc, nutritionniste, Dt. P.

Portrait d’Alexandra Leduc, nutritionnistes, Dt. P.

Diplômée en biochimie et en nutrition de l’Université Laval, Alexandra Leduc est avant tout une nutritionniste passionnée par les saveurs et soucieuse de la santé de la population. Elle est aussi conférencière et fondatrice d’Alex cuisine, une entreprise qui fait la promotion de la santé par la cuisine simple, saine et rapide.

Alexandra offre également une expertise en saine gestion du poids et aide la population à retrouver une saine relation avec les aliments, à atteindre son poids d’équilibre tout en éliminant les réflexes des régimes et de la restriction. Elle a développé une approche (l’alimentation consciente) ainsi qu’un programme en ligne (alimentationconsciente.com) qui offre plusieurs outils pour son application quotidienne.

Sites Internet : et

Marise Charron et Elisabeth Cerqueira, nutritionnistes, Dt. P.

Portrait de Marise Charron et Elisabeth Cerqueira, nutritionnistes, Dt. P.

Elisabeth Cerqueira est une nutritionniste-diététiste, consultante en clinique, chroniqueuse et conférencière pour des congrès de médecins. Sa mission en tant que partenaire santé est d’offrir un programme nutritionnel simple.

Marise Charron exerce le métier de nutritionniste-diététiste depuis plus de 20 ans. En 1998, elle a été la lauréate du Mérite annuel remis par l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Elle aime transmettre ses connaissances tant sur la nutrition que sur la cuisine.

En 2010, Marise et Elisabeth ont cofondé NutriSimple, une organisation qui regroupe plus de 50 cliniques de nutritionnistes au Québec.

Site Internet :

Nathalie Verret, nutritionniste, Dt. P.

Portrait de Nathalie Verret, nutritionniste, Dt. P.

Nutritionniste clinicienne en milieu hospitalier, Nathalie Verret reçoit tous les jours des patients atteints entre autres de maladies cardiovasculaires, de diabète ou d’obésité. Lors de ses consultations, elle adopte une approche positive afin de faciliter des changements durables de comportements. Elle prône une alimentation de type méditerranéenne, qui fait aujourd’hui l’unanimité auprès des experts dans le domaine de la nutrition.

Site Internet :

Marie-France Lalancette, nutritionniste, Dt. P.

Portrait de Marie-France Lalancette, nutritionniste, Dt. P.

Marie-France Lalancette est diplômée en biologie et en nutrition. Elle exerce en tant que nutritionniste depuis 1996, notamment au CHU Sainte-Justine et en CLSC. Elle a fondé le Réseau Nutrition Familia en vue de rendre plus accessibles des soins de qualité en matière de nutrition de l’enfant et de la famille. Elle met personnellement en pratique ses connaissances de la cuisine sans produits laitiers, car trois membres de sa famille sont allergiques au lait.

Site Internet :

Stéphanie Côté, M. Sc., nutritionniste et Philippe Grand nutritionnistes, Dt. P.

Portrait de Stéphanie Côté et Philippe Grand, nutritionnistes, Dt. P.

Philippe Grand et Stéphanie Côté forment un sympathique et talentueux duo. Ils sont amis et collègues au sein d’Extenso, le Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal. Puisqu’ils travaillent bien ensemble et que leurs compétences se complètent, il leur fut naturel de s’unir pour produire ce guide nutritionnel.

Philippe est diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et a travaillé pendant plusieurs années en restauration, tandis que Stéphanie possède de l’expérience en journalisme scientifique ainsi qu’une maîtrise en nutrition sportive.

Sites Internet : &

Stéphanie Côté, M. Sc., nutritionniste

Portrait de Stéphanie Côté, nutritionniste, Dt. P.

Stéphanie Côté est nutritionniste chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal. Elle se définit comme une nutritionniste-communicatrice : deux passions pour un seul défi, celui de vulgariser les connaissances scientifiques pour aider le grand public à prendre plaisir à bien manger. En 2000, elle a d’ailleurs été la lauréate de la bourse Fernand-Seguin qui vise à reconnaître les talents en journalisme scientifique. En plus d’être auteure de livres sur la nutrition, Stéphanie accumule les collaborations à la télévision, à la radio, dans les journaux, dans les magazines et sur le Web.

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